Đề kiểm tra cuối học kì 1 môn Công nghệ 6 - Năm học 2021-2022 (Có đáp án)

Nội dung text: Đề kiểm tra cuối học kì 1 môn Công nghệ 6 - Năm học 2021-2022 (Có đáp án)

1. UBND THÀNH PHỐ BẮC NINH ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I TRƯỜNG THCS NAM SƠN NĂMHỌC: 2021 - 2022 Môn: Công nghệ – Lớp: 6 Thời gian là m bà i: 45 phút (không kể thời gian giao đề) I.TRẮC NGHIỆM (3,0điểm) Câu 1: Vật liệu chính dùng để xây dựng nhà ở đô thị là: A. Cát,đá, thép, xi măng, gạch, gỗ, kính. B. Tre, nứa, rơm, rạ, C. Đất,đá, rơm, rạ. D. Thủy tinh, gốm sứ. Câu 2: Các thiếtbị trong ngôi nhà thông minh đượcđiều khiển từ xa bởi các thiết bị A. Điện thoạiđời cũ không có kết nối in-tơ-net. B. Máy tính bảng không có kết nối in-tơ-net. C.Điện thoại thông minh, máy tính bảng có kết nối in-tơ-net. D.Điều khiển, máy tính không có kết nối in-tơ-net Câu 3: Thịt, cá, tôm, trứng, thuộc nhóm thực phẩm: A. Giàu chất béo B. Giàu vitamin, chất khoáng. C. Giàu tinh bột, đường. D. Giàu chấtđạm Câu 4: Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có: A.Kho B. Rán C. Luộc. D. Hấp. Câu 5: Phương pháp nào sauđây là phương pháp bảo quản thực phẩm: A. Làm lạnh vàđông lạnh B. Luộcvà trộn hỗn hợp C. Làm chín thực phẩm D. Rán và trộn dầu giấm Câu 6: Biện pháp nào sauđây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm A. Sửdụng đồhộp hết hạn sửdụng B. Dùng thứcăn có nguồn gốc rõ ràng C.Ăn khoai tây mọcmầm D. Sửdụng thực phẩm không có bao bì, nhãn mác. II. TỰLUẬN( 7,0điểm ) Câu 1: (4,5đ) Nhàở có vai trò gì với con người? Nêu đặcđiểm chung của nhàở. Câu 2: (2,5 đ) Nêu vai trò, ý nghĩacủabảo quản và chế biến thực phẩm. Kể tên một số phương pháp bảo quản thực phẩm HẾT
2. UBND THÀNH PHỐ BẮC NINH HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA CUỐI TRƯỜNG THCS NAM SƠN HỌC KÌ I NĂMHỌC: 2021 - 2022 Môn: Công nghệ– Lớp: 6 I.TRẮC NGHIỆM (3điểm) Mỗi lựa chọnđáp ánđúng được 0, 5điểm Câu 1 2 3 4 5 6 Đáp án A C D B A B II.TỰLUẬN (7điểm) Câu Nội dung Điểm 1. Nêu được vai trò của nhàở: + Là công trình được xây dựng với mụcđích để ở 0,5 + Bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên 1 và xã hội. + Phục vụ các nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ giađình 1 2.Nêu đặcđiểm chung của nhàở + Cấu tạo chung của ngôi nhà 1 1(4,5đ) Nhàở thường bao gồm các phần chính là móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ + Cách bố trí không gian bên trong 1 Nhà ở thường được phân chia thành các khu vực chức năng như khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấuăn, khu vực vệ sinh, 1.Vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực phẩm - Bảo quản thực phẩm có vai trò làm chậm quá trình thực phẩm 1 bịhưhỏng, kéo dài thời gian sửdụng mà thực phẩm vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng. - Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm đểtạo ra các 1 2(2,5đ) mónăn đượcđảm bảo chất dinh dưỡng, sựđa dạng và hấp dẫn 2. Kể tên mộtsố phương pháp bảo quản thực phẩm - Làm lạnh,đông lạnh - Làm khô 0,5 - Ướp